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華やかな果実味と洗練された酸が織りなす美しい2011ヴィンテージサンジョヴェーゼ100%で偉大なワインを追求する孤高の造り手カーゼバッセトスカーナ ソルデーラ カーゼ バッセToscana Soldera Case Basse(Gianfranco Soldera)商品情報「100% SANGIOVESE(100パーセントサンジョヴェーゼ)」を貫く孤高の造り手ブルネッロ ディ モンタルチーノの偉大かつ唯一無二の造り手としてその名を知られるジャンフランコ ソルデラ氏。2012年12月、カンティーナで熟成中の2007~2012年の6年間分の熟成中ワインの大部分を侵入者によって失ってしまうという悲劇が彼を襲います。当分の間、カーゼバッセのワインは飲めなくなると世界中の愛好家を絶望させました。今、被害を免れた樽のワインを少しずつリリース。ごく僅かな本数ながら、ジャンフランコ ソルデラ氏の哲学が詰まった味わいに満ちています。2007年ヴィンテージからはブルネッロ ディ モンタルチーノ協会を脱退し、トスカーナIGTとしてリリースすることを選びました。その理由は「ブルネッロスキャンダル(一部メルローをブレンドしたワインがブルネッロとしてリリースされていたことが発覚した事件)」に対して、協会の中からサンジョヴェーゼ100%に固執することはないのではないか、という意見が出されたことに失望したこと、そして2012年にカーゼバッセを襲った悲劇に対して、協会から他の生産者のワインを譲るからそれをカーゼバッセのワインとしてリリースしたらどうかと提案されたことに腹を立てた、と言われています。理由はともかく、ブルネッロ ディ モンタルチーノではなく「100%サンジョヴェーゼ トスカーナIGT」を名乗ることを選んだジャンフランコ氏のポリシーは一貫しています。自分自身が造りたい、偉大なワインを造ること。それは「唯一無二のもの」「希少なもの」「長期熟成力を持つもの」に他なりません。「これからも、カーゼバッセが所有するサンジョヴェーゼの樹から収穫されたブドウのみを用いてワインを造り続けていく。」という確固たる意志は変わりません。間違いようもなくイタリア最高峰のワインを産み出すカーゼバッセの畑はモンタルチーノ南西部標高320mに位置しています。さまざまな植物が配された庭と森に囲まれた、独自の生態系を内包する管理の行き届いた畑。もちろん、化学薬品は一切用いません。精緻な香りと非常に奥深い味わいでこの上なく優雅な余韻が非常に長く続く貴重なワインです。2017年10月 トスカーナIGTの垂直試飲(2012,2011,2009,2008,2007)に参加しました。しっかりとしたルビー色。華やかな果実味とともにスモーキーなニュアンスも感じる心地よいアロマ。シャープで洗練された酸と印象的なミネラルが美しい果実にのって広がっていきます。華やかさと明るさも感じる、美しい味わいのヴィンテージ。2011年の気候と醸造について2011年は開花から色月の時期に雨がよく降り、最低気温が16度を下回る日が続きました。色付きから収穫の時期は一転して暑い日が続き、限られた量の雨しか降りませんでした。収穫は10月3日。マセレーションは20日間。大樽で62ヶ月間熟成。生産者情報カーゼ バッセ Case Basse(Gianfranco Soldera)カーゼ・バッセは、モンタルチーノ地区の南西部にある農園にして、同名のワイナリー。総面積は23haを上回り、ワインを造る上で地理的に恵まれた立地に置かれています。1970年代の初頭、この地はしばらくの間土壌は耕されていませんでしたが、そのような状況にもかかわらず、とびきり魅力「自然とその法則にのっとれば、土壌や作物を単なる踏み台にすることなく、自然の持っている可能性を最大限に表現することができる」という考えのもと、この哲学の所産が《ソルデラ》ワインです。2012年12月、熟成中のワインの大部分を失うという悲劇に見舞われますが、被害を免れたワインを少しずつリリースしていくことに。また、2013年3月にはブルネッロディモンタルチーノ協会を脱退したことで、今後はブルネッロではなく、トスカーナIGTとしてリリースすることを発表。「これからも、カーゼバッセが所有するサンジョヴェーゼの樹から収穫されたブドウのみを用いてワインを造り続けていく。」という確固たる意志は変わりません。●カーゼ バッセの試飲会(2017年10月19日) ブルネッロ孤高の造り手ジャンフランコ ソルデラの100%サンジョヴェーゼ トスカーナIGT垂直試飲はこちら>>
Toscana Soldera Case Basse(Gianfranco Soldera)カーゼ バッセブルネッロ ディ モンタルチーノの最高峰と名高いカーゼ バッセのトスカーナソルデーラの華やかな果実味と洗練された酸が織りなす美しい2011ヴィンテージ。生態系から造り上げるという、他に類をみない徹底した畑仕事で造られます。温度管理を一切せずに行う天然酵母で発酵、スロヴェニアのオークの大樽で約60ヶ月、瓶で12ヶ月熟成されリリースされます。2012年12月、熟成中のワインの大部分を失い、当分カーゼバッセのワインが飲めなくなるという情報に世界中の愛好家に大打撃を与えました。しかし、少量ながら残っていたワインを徐々にリリースすることになりました。また、2013年3月にはブルネッロ ディ モンタルチーノ協会を脱退、今後はブルネッロではなく、トスカーナIGTとしてリリースしていくことを発表しました。750mlサンジョヴェーゼ・グロッソイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ

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